17 кулинарных хитростей, которые облегчат вашу жизнь

Автор
Опубликовано: 1138 дней назад (29 октября 2016)
Рубрика: Интересно
0
Голосов: 0
17 кулинарных хитростей, которые облегчат вашу жизнь

Все хозяйки мечтают, чтобы их блюда получались вкусными и красивыми. Но, к сожалению, даже у кулинаров со стажем случаются оплошности.

Многие открывают эти секреты спустя годы методом проб и ошибок. Но не все. Поэтому мы подготовили для вас список кулинарных подсказок, которые обязательно вам пригодятся.

1. Чтобы тертый сырой картофель не чернел, смешайте его с небольшим количеством молока.

2. Когда опытные хозяйки готовят кисель, они льют разведенный крахмал не по центру емкости, а ближе к стенкам.

17 кулинарных хитростей, которые облегчат вашу жизнь

3. Если у вас залежался старый картофель, то его советуют готовить так: при варке добавьте 1 ч. л. яблочного уксуса, 2 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварите его в бульоне.

4. Дрожжевое тесто станет мягким, если добавить в него мелко тертый отварной картофель.

5. Тесто быстрее поднимется, если в него воткнуть несколько трубчатых макарон.

17 кулинарных хитростей, которые облегчат вашу жизнь

6. При приготовлении салата из квашеной капусты вместо яблок положите пару долек апельсина или мандарина.

7. Добавляйте соль в салат из свежих овощей непосредственно перед подачей к столу.

8. Чтобы бульон получился прозрачным, как стекло, во время варки положите в него промытую скорлупу от яйца. Затем процедите жидкость.

9. Чтобы отбивные получились нежными, оставьте их на час в смеси из уксуса и подсолнечного масла (пропорция 1 : 1).

10. Если варить фасоль в открытой кастрюле, она не потемнеет.

17 кулинарных хитростей, которые облегчат вашу жизнь

11. Не огорчайтесь, если вы не сняли с бульона пену и она опустилась. Влейте в кастрюлю стакан кипяченой воды. Когда пена поднимется вновь, удалите ее.

12. В течение первой минуты жарьте котлеты на большом огне. Затем уменьшите немного огонь, через 5–6 минут переверните котлеты и снова увеличьте огонь на 30 секунд.

13. Для сочности котлет следует добавить в фарш поровну мелко нарезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

17 кулинарных хитростей, которые облегчат вашу жизнь

14. Старое и жесткое куриное филе сварится быстрее, если после 20 минут варки положить его на 5 минут в холодную воду.

15. Чтобы убрать неприятный запах при жарке рыбы, в подсолнечное масло положите нарезанный и очищенный сырой картофель.

16. Если нужно быстро остудить компот, поставьте маленькую кастрюлю с ним в большую емкость, наполнив ее ледяной водой и добавив крупную соль.

17. Чтобы рыба не развалилась при жарке и покрылась аппетитной корочкой, заранее промокните ее бумажным полотенцем и сразу же посолите.

17 кулинарных хитростей, которые облегчат вашу жизнь

Надеемся, что эти простые хитрости были вам полезны. Сохраните статью, лишней она точно не будет!
793 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Читайте также:

 

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 
Как добавить новость или статью на наш сайт?

 

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

114561641_1404646616_povuysit__immunitet.jpg

Голосования

Как вы нас нашли?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!



 

Новые объявления

Нет объявлений для отображения.

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...

Комментаторская

Интересное