Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

Автор
Опубликовано: 1692 дня назад (29 октября 2014)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
0
Голосов: 0
Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Многие любят шоколадный ликер, но немногие знают, что его можно приготовить достаточно быстро и просто в домашних условиях. Ниже – один из рецептов такого ликера.

Шоколадный ликер, который у вас получится, по вкусу будет почти такой же, как «Шериданс» или «Моцарт». Главное – выполнить все в точности с предложенным рецептом.

Ингредиенты:

- 1,5 литра водки,
- килограмм сахара,
- плитку черного шоколада весом 200 грамм,
- 2 стакана молока,
- 300 мл воды,
- немного ванилина на кончике ножа.

Общее время приготовления ликера – от 4 до 7 недель. Вы натираете плитки шоколада на мелкой терке и засыпаете в кастрюлю. Затем заливаете шоколад водкой, добавляете ванилин. Хорошенько все перемешиваете, плотно закрываете емкость крышкой. Настаиваете в течение недели. Необходимо будет интенсивно встряхивать содержимое банки 1-2 раза в сутки.

Через неделю содержимое банки заливается сиропом, приготовленным из молока, сахара и воды. Каждые три секунды во время варки сироп нужно помешивать, довести до кипения на медленном огне и тут же убрать.

Полученный ликер настаивают в теплом и темном месте 2-3 недели. Затем фильтруют каким-нибудь мелким ситечком и выдерживают еще пару недель.

Шоколадный ликер готов! Разлейте его по бутылкам и подавайте к столу.
875 просмотров

Читайте также:

  • Омолаживающая маска из овсянки и йогурта
    Омолаживающая маска из овсянки и йогурта

    Замечательная маска от морщин, которая делает лицо мягким, гладким и бархатным на ощупь. Особенно она понравится обладательницам комбинированной кожи лица, так как она здорово выравнивает тек...

  • Классная маска от морщин с бананом и йогуртом
    Классная маска от морщин с бананом и йогуртом

    Эта домашняя маска способна возродить вашу кожу, насыщая ее влагой и полезными элементами, а также значительно уменьшить морщины. Бананы содержат большое количество витамина А и антиоксиданто...

  • Белый шоколад не  шоколад?
    Белый шоколад не шоколад?

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Знаете ли вы, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? Белый шоколад состоит из масла какао, сухого молока и сахара. Каждый вид шокола...

  • Как сделать в домашних условиях леденцы от кашля
    Как сделать в домашних условиях леденцы от кашля

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Если вы почитаете состав тех леденцов, которые продаются в обычной аптеке, будь они от боли в горле или от кашля, вы, помимо полезных ...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

Война закончилась

Голосования

Нужна еще одна газета Ленинскому району?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Последние вопросы

Нужна юридическая помощ в пгт Ленино Р.Крым нужен телефон адвоката Игорь 79787824072
6 июня 2019 Подробнее...
Здравствуйте,подскажите номер телефона или название агентства недвижимости по вопросу аренды офисов в Ленино.спасибо
18 февраля 2019 Подробнее...

Комментаторская

Заслуженный туберкулезник и борец с коррупцией 11 июня 2019 в 22:08
Компания сотрудника Пригожина получила в Крыму контракты на миллиард рублей