Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

Автор
Опубликовано: 1816 дней назад (29 октября 2014)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
0
Голосов: 0
Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Многие любят шоколадный ликер, но немногие знают, что его можно приготовить достаточно быстро и просто в домашних условиях. Ниже – один из рецептов такого ликера.

Шоколадный ликер, который у вас получится, по вкусу будет почти такой же, как «Шериданс» или «Моцарт». Главное – выполнить все в точности с предложенным рецептом.

Ингредиенты:

- 1,5 литра водки,
- килограмм сахара,
- плитку черного шоколада весом 200 грамм,
- 2 стакана молока,
- 300 мл воды,
- немного ванилина на кончике ножа.

Общее время приготовления ликера – от 4 до 7 недель. Вы натираете плитки шоколада на мелкой терке и засыпаете в кастрюлю. Затем заливаете шоколад водкой, добавляете ванилин. Хорошенько все перемешиваете, плотно закрываете емкость крышкой. Настаиваете в течение недели. Необходимо будет интенсивно встряхивать содержимое банки 1-2 раза в сутки.

Через неделю содержимое банки заливается сиропом, приготовленным из молока, сахара и воды. Каждые три секунды во время варки сироп нужно помешивать, довести до кипения на медленном огне и тут же убрать.

Полученный ликер настаивают в теплом и темном месте 2-3 недели. Затем фильтруют каким-нибудь мелким ситечком и выдерживают еще пару недель.

Шоколадный ликер готов! Разлейте его по бутылкам и подавайте к столу.
949 просмотров

Читайте также:

  • Омолаживающая маска из овсянки и йогурта
    Омолаживающая маска из овсянки и йогурта

    Замечательная маска от морщин, которая делает лицо мягким, гладким и бархатным на ощупь. Особенно она понравится обладательницам комбинированной кожи лица, так как она здорово выравнивает тек...

  • Классная маска от морщин с бананом и йогуртом
    Классная маска от морщин с бананом и йогуртом

    Эта домашняя маска способна возродить вашу кожу, насыщая ее влагой и полезными элементами, а также значительно уменьшить морщины. Бананы содержат большое количество витамина А и антиоксиданто...

  • Белый шоколад не  шоколад?
    Белый шоколад не шоколад?

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Знаете ли вы, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? Белый шоколад состоит из масла какао, сухого молока и сахара. Каждый вид шокола...

  • Как сделать в домашних условиях леденцы от кашля
    Как сделать в домашних условиях леденцы от кашля

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Если вы почитаете состав тех леденцов, которые продаются в обычной аптеке, будь они от боли в горле или от кашля, вы, помимо полезных ...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

Память...

Голосования

Как вы нас нашли?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Новые объявления

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...

Интересное