Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

Автор
Опубликовано: 1874 дня назад (29 октября 2014)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
0
Голосов: 0
Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Многие любят шоколадный ликер, но немногие знают, что его можно приготовить достаточно быстро и просто в домашних условиях. Ниже – один из рецептов такого ликера.

Шоколадный ликер, который у вас получится, по вкусу будет почти такой же, как «Шериданс» или «Моцарт». Главное – выполнить все в точности с предложенным рецептом.

Ингредиенты:

- 1,5 литра водки,
- килограмм сахара,
- плитку черного шоколада весом 200 грамм,
- 2 стакана молока,
- 300 мл воды,
- немного ванилина на кончике ножа.

Общее время приготовления ликера – от 4 до 7 недель. Вы натираете плитки шоколада на мелкой терке и засыпаете в кастрюлю. Затем заливаете шоколад водкой, добавляете ванилин. Хорошенько все перемешиваете, плотно закрываете емкость крышкой. Настаиваете в течение недели. Необходимо будет интенсивно встряхивать содержимое банки 1-2 раза в сутки.

Через неделю содержимое банки заливается сиропом, приготовленным из молока, сахара и воды. Каждые три секунды во время варки сироп нужно помешивать, довести до кипения на медленном огне и тут же убрать.

Полученный ликер настаивают в теплом и темном месте 2-3 недели. Затем фильтруют каким-нибудь мелким ситечком и выдерживают еще пару недель.

Шоколадный ликер готов! Разлейте его по бутылкам и подавайте к столу.
989 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Читайте также:

 

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 
Как добавить новость или статью на наш сайт?

 

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

помню

Голосования

Нужна еще одна газета Ленинскому району?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!



 

Новые объявления

Нет объявлений для отображения.

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...

Интересное