Пригорает жареная картошка, а стейки получаются не такими, как хотелось бы? Нет, это не значит, что вы не умеете готовить, всё дело в посуде для жарки. Чтобы блюда получались ароматными и красивыми, нужно купить сковороду в Крыму здесь https://shen.com.ru/skovorody/.
Чугун, нержавейка или медь?
Вкус приготовленного блюда зависит не только от выбранного вами рецепта, но и от посуды. Опытные повара не зря используют различные сковороды для приготовления тех или иных блюд. Так, если омлет можно приготовить на любой сковороде, то самые вкусные стейки будут приготовленные на сковороде-гриль со специальным рифлёным дном.
Универсальными и самыми долговечными будут чугунные модели. Они не боятся царапин и повреждений, подходят для запекания в духовке. Но чугун отличается большим весом и не подходит для мытья в посудомойке, это и останавливает многих хозяек.
Сковороды из нержавеющей стали подходят для приготовления многих блюд, они максимально сохраняют вкус и цвет продуктов. Такие изделия можно мыть сразу после приготовления пищи, переворачивать еду на них можно любыми лопатками, нержавейка не боится царапин. Но нержавеющую сталь «не любят» яйца – они пригорают на такой поверхности. Любителям яичницы по утрам лучше выбрать вариант из другого материала.
Медные сковороды не подходят для кулинарных новичков. Они быстро нагреваются и быстро остывают, поэтому нужно приспособиться, чтобы готовить на такой поверхности.
Итак, выбирая подходящий вариант, у нас на слуху модная фраза «антипригарное покрытие». Действительно, без него сегодня никуда. Но они тоже бывают разные и не все они настолько хороши, как кажется. Рассмотрим их детальнее:
- тефлоновое. Это самый распространённый тип покрытия алюминиевых сковород. Но справедливости ради стоит отметить, что оно самое недолговечное;
- керамическое. Оно считается одним из самых экологичных. По прочности керамическое покрытие превышает тефлоновое;
- мраморное. Оно представляет собой тефлоновое с добавлением мраморной крошки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с тефлоновым;
- титановое. Это один из самых дорогих типов покрытия, но, в то же время, оно очень прочное.
После того, как определитесь с материалом и типом покрытия, выберите диаметр сковороды. В этом интернет-магазине Shen https://shen.com.ru/ представлен большой выбор кухонной утвари. У них вы найдёте блинные варианты, сковороды-гриль, универсальные и др. Все товары можно заказать с доставкой в Севастополь, Ялту, Евпаторию, Джанкой и другие города Крыма.
