Воздушные слойки с кремом патисьер

Автор
Опубликовано: 1839 дней назад (10 октября 2014)
Рубрика: Вкусности
0
Голосов: 0
Воздушные слойки с кремом патисьер

И взрослые, и детки в большинстве своем очень любят выпечку из слоеного теста. Слойки с кремом патисьер получаются очень нежными. Попробуем приготовить!

Ингредиенты :
- готовое тесто слоёное бездрожжевое (пресная слойка) — 500 г
- молоко — 300 мл
- желтки свежие — 2 шт.
- крахмал — 50 г
- сахар — 100 г
- ванилин — по вкусу

Способ приготовления:

Молоко вскипятим с половиной сахара и ванилином.
Желтки тщательно размешаем с оставшимся сахаром и крахмалом, чтобы не осталось комочков.

Воздушные слойки с кремом патисьер

В чашку нальем немного горячего молока и, постоянно активно помешивая, медленно прильем желтковую массу.
Хорошо размешаем и, при размешивании, медленно выльем в кипящее молоко.
На медленном огне доведем массу до загустения.
Мешать надо постоянно и достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

Воздушные слойки с кремом патисьер

Тесто раскатаем до толщины 5 мм и разрежем на квадраты со стороной около 10 см.

Воздушные слойки с кремом патисьер

На квадратиках теста сделаем надрезы, как показано на фото.

Воздушные слойки с кремом патисьер

В середину квадратов положим крем патисьер.
Этот крем хорошо держится и не расползается при выпечке. Потому часто используется для булочек и пирожных

Воздушные слойки с кремом патисьер

Соединим 2 противоположных уголка каждого квадрата по диагонали сначала так, как показано на фото. Затем соединим оставшиеся 2 уголка.

Воздушные слойки с кремом патисьер

Воздушные слойки с кремом патисьер

Выложить на противень, застеленный кулинарной бумагой, и поместим в духовку при 200 гр. С минут на 20.

Воздушные слойки с кремом патисьер

Затем дадим поостыть, выложим на блюдо и посыплем сахарной пудрой.
1626 просмотров

Читайте также:

  • Слойки с творогом и изюмом
    Слойки с творогом и изюмом

    Не знаю как вы, а я обожаю слоеное тесто! А слойка из слоеного теста с творогом и изюмом получается вкусной, не приторной и просто тает во рту! Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро и лег...

  • 25 марта  -  День приручения воздушных шариков
    25 марта - День приручения воздушных шариков

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Вот вы живете, и не знаете, зачем вам приручать воздушные шарики. Многие из вас даже не понимают зачем вообще нужны такие зверушки - в...

  • Нежный яблочный пирог с заварным кремом
    Нежный яблочный пирог с заварным кремом

    Совсем скоро начнётся долгожданный яблочный сезон, когда просто грех не приготовить что-нибудь вкусное из любимых фруктов! Мы советуем тебе порадовать себя и своих родных ароматнейшим яблочны...

  • Розочки из яблок
    Розочки из яблок

    Яблоки — один из самых доступных фруктов в наших широтах, поэтому практически у каждого человека найдется в холодильнике парочка этих плодов. Благодаря широкому распространению яблоки стали лю...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

Скорбь...

Голосования

Нужна еще одна газета Ленинскому району?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Новые объявления

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...

Интересное