Вкуснейшие печёночные котлеты

Автор
Опубликовано: 2418 дней назад (16 августа 2013)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 4 раза — последний 18 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Печеночные котлеты — замечательное, нежное и очень полезное блюдо. Как приготовить печеночные котлеты, а также узнать пару секретов их приготовления? Сегодня вы узнаете о них практически все!
Ингредиенты:
- печенка — 500 грамм;
- лук — 1 шт.;
- морковка — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- манка — 3 стол. ложки;
- мука — 2 стол. ложки;
- соль, перец;
- чеснок — 1 долька.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Печенка подойдет любая. Перекрутите печенку, морковку, лук и чеснок через мясорубку или в блендере. Добавьте манку и поставьте настояться около 30 минут.
После этого добавьте яйцо, муку, специи и соль по вкусу.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

На сковороде с подсолн. маслом поджарьте котлеты с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

И несколько секретов приготовления печеночных котлет:
1. Котлеты готовятся из абсолютно любой печенки. Но если хотите супер-нежные — возьмите куриную печень.
2. Перед тем, как готовить печенку, замочите ее на полчасика в молоке или хотя бы в воде. 3 .Долго печень жарить нельзя, иначе она будет резиновой. Подождите появления золотистой корочки и снимайте котлетки с огня.
4. Хотите экспериментов? Попробуйте добавить в них не сырую морковку и лук, а предварительно их пережарить.
5. В котлеты можно не добавлять муку. Ее можно полностью заменить манкой или наоборот. А можно сделать так, как в нашем рецепте — добавить муку и манку в соотношении 1:1.
6. Готовый фарш начинайте жарить не сразу, а для начала дайте ему немножко настояться. 30 минут будет достаточно, но котлетки будут пышнее и не развалятся при жарке.

Подробнее на: mymilady.ru
938 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Читайте также:

 

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 
Как добавить новость или статью на наш сайт?

 

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

25859494_photo122.jpg

Голосования

Нужна еще одна газета Ленинскому району?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!



 

Новые объявления

Последние вопросы

Посоветуйте хорошего нотариуса в Ленино
26 марта 2020 Подробнее...
Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...

Комментаторская

Интересное