Творожный пирог с мандаринами

Автор
Опубликовано: 2366 дней назад (30 марта 2013)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 3 раза — последний 23 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Тесто:
-Творог 150 гр.,
-масло растительное – 4 ст.л,
-яйцо – 1 шт.,
-сахар - 2 ст.л.,
-мука – 1, 75 стакана,
-разрыхлитель – 1,5 чайные ложки

Начинка:
-Яйца – 3 шт.,
-мандарины свежие – 600 гр.,
-лимон – 1 ч.л. цедры и 1 ч.л. сока
-масло сливочное – 100 гр.,
-сахар – 150 гр.,
-творог – 750 гр.,
-сметана – 225 гр.,
-разрыхлитель – 1 ч.л.
Замесить тесто, смешав творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем.
Форму смазать маслом, выложить тесто, сделав высокие бортики и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
Для начинки белки отделяем от желтков, тщательно взбиваем их и пока ставим в холодильник.
Взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Аккуратно перемешивая лопаткой добавляем взбитые белки.
В форму с тестом выкладываем начинку, украшая пирог оставшимися дольками мандарина. Пирог выпекаем в течение часа в духовке разогретой до 180 С.
Пирог подавать обязательно остывшим.

P.S.К сожалению, не помню автора данного рецепта. Но пирог, как и было обещано, получается нежный и вкусный.
Мои наблюдения следующие:
1. Пирог действительно должен выстояться и быть холодным при подаче на стол. У меня он ночевал на балконе и это пошло ему только на пользу))
2. Форму стоит брать "нажористую", диаметром около 26 см, большой не будет, точно
3.Тесто может быть и песочным, не думаю, что это испортит вкус пирога
4. Мандарины можно заменить на любые сочные фрукты: клубнику, сливу, вишню

Приятного аппетита!!
1143 просмотра

Читайте также:

  • Потрясающий пирог Сластена
    Потрясающий пирог Сластена

    Сытный пирог - это потрясающе! Ингредиенты: -4-5 картофелин -2 луковицы -1 окорочок -2 яйца -100 г сметаны (кефира) -100 г майонеза -1 ст.муки -0,5 ч.л. соды На смазанную маслом и присыпан...

  • Вкуснейший рыбный пирог в духовке
    Вкуснейший рыбный пирог в духовке

    Даже те, кто не очень-то любит рыбку, не сможет удержаться! Этот рыбный пирог в духовке самое время приготовить — сытно, вкусно, ароматно, ну что еще нужно! Ингредиенты: - картошка — 4 сред...

  • Пирог «Ленивец» — очень вкусно и легко
    Пирог «Ленивец» — очень вкусно и легко

    Вкусненькое блюдо, которое не отнимет много сил. Пирог «Ленивец» выручит вас тогда, когда готовить не будет особого делания или времени. Этот вкусный пирог с мясом — настоящая находка для кажд...

  • Пирог для лентяек
    Пирог для лентяек

    Этот пирог - настоящая находка для тех хозяюшек, которым не всегда хватает времени на приготовление вкусной выпечки. Пирог для лентяек так и называется. потому, что готовится очень быстро и б...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

Не все вернулись с войны...

Голосования

Нужен ли телеканал или радиостанция для Ленинского района?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Новые объявления

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...

Комментаторская

Интересное