Творожный пирог с мандаринами

Автор
Опубликовано: 2243 дня назад (30 марта 2013)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 3 раза — последний 23 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Тесто:
-Творог 150 гр.,
-масло растительное – 4 ст.л,
-яйцо – 1 шт.,
-сахар - 2 ст.л.,
-мука – 1, 75 стакана,
-разрыхлитель – 1,5 чайные ложки

Начинка:
-Яйца – 3 шт.,
-мандарины свежие – 600 гр.,
-лимон – 1 ч.л. цедры и 1 ч.л. сока
-масло сливочное – 100 гр.,
-сахар – 150 гр.,
-творог – 750 гр.,
-сметана – 225 гр.,
-разрыхлитель – 1 ч.л.
Замесить тесто, смешав творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем.
Форму смазать маслом, выложить тесто, сделав высокие бортики и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
Для начинки белки отделяем от желтков, тщательно взбиваем их и пока ставим в холодильник.
Взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Аккуратно перемешивая лопаткой добавляем взбитые белки.
В форму с тестом выкладываем начинку, украшая пирог оставшимися дольками мандарина. Пирог выпекаем в течение часа в духовке разогретой до 180 С.
Пирог подавать обязательно остывшим.

P.S.К сожалению, не помню автора данного рецепта. Но пирог, как и было обещано, получается нежный и вкусный.
Мои наблюдения следующие:
1. Пирог действительно должен выстояться и быть холодным при подаче на стол. У меня он ночевал на балконе и это пошло ему только на пользу))
2. Форму стоит брать "нажористую", диаметром около 26 см, большой не будет, точно
3.Тесто может быть и песочным, не думаю, что это испортит вкус пирога
4. Мандарины можно заменить на любые сочные фрукты: клубнику, сливу, вишню

Приятного аппетита!!
1047 просмотров

Читайте также:

  • Потрясающий пирог Сластена
    Потрясающий пирог Сластена

    Сытный пирог - это потрясающе! Ингредиенты: -4-5 картофелин -2 луковицы -1 окорочок -2 яйца -100 г сметаны (кефира) -100 г майонеза -1 ст.муки -0,5 ч.л. соды На смазанную маслом и присыпан...

  • Вкуснейший рыбный пирог в духовке
    Вкуснейший рыбный пирог в духовке

    Даже те, кто не очень-то любит рыбку, не сможет удержаться! Этот рыбный пирог в духовке самое время приготовить — сытно, вкусно, ароматно, ну что еще нужно! Ингредиенты: - картошка — 4 сред...

  • Пирог «Ленивец» — очень вкусно и легко
    Пирог «Ленивец» — очень вкусно и легко

    Вкусненькое блюдо, которое не отнимет много сил. Пирог «Ленивец» выручит вас тогда, когда готовить не будет особого делания или времени. Этот вкусный пирог с мясом — настоящая находка для кажд...

  • Пирог для лентяек
    Пирог для лентяек

    Этот пирог - настоящая находка для тех хозяюшек, которым не всегда хватает времени на приготовление вкусной выпечки. Пирог для лентяек так и называется. потому, что готовится очень быстро и б...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

0_81d23_714b6a5f_XL.jpeg

Голосования

Как вы нас нашли?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем


НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Киноафиша

Мстители: Финал
Мстители: Финал

Подробнее...
Балканский рубеж
Балканский рубеж

Подробнее...
Капитан Марвел
Капитан Марвел

Подробнее...
Гурвинек. Волшебная игра
Гурвинек. Волшебная игра

Подробнее...
Королевский корги
Королевский корги

Подробнее...

Последние вопросы

Здравствуйте,подскажите номер телефона или название агентства недвижимости по вопросу аренды офисов в Ленино.спасибо
18 февраля 2019 Подробнее...
Где и как в Ленинском районе можно получить "Удостоверение о праве на меры социальной поддержки"?
4 октября 2018 Подробнее...

Комментаторская