Рецепты на зиму: классическое лечо

Автор
Опубликовано: 1331 день назад (14 августа 2016)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 17 января 2019
+1
Голосов: 1
Рецепты на зиму: классическое лечо

Долгими зимними вечерами, открыв баночку лечо собственного производства, вы ощутите неповторимый аромат сказочного лета, и бесконечный мрак и холод перестанут казаться такими невыносимыми.

Что нужно:

- 1,5 кг помидоров
- 500 г лука
- 500 г моркови
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 кг грунтового перца (можно взять болгарский разных цветов)
- 1/3 ст. уксуса 6%
- 1/3 ст. сахара
- 1/3 ст. растительного масла
- соль – по вкусу

Как приготовить классическое лечо:

1. Помидоры вымыть, надрезать, залить кипятком на одну минуту.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Поместить под холодную воду и очистить от кожицы. Натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Переложить массу в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая, 1 час.

Рецепты на зиму: классическое лечо

2. Лук нарезать полукольцами.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Морковь нашинковать тонкой соломкой.

Рецепты на зиму: классическое лечо

В сковороде разогреть оливковое масло и на среднем огне быстро обжарить лук и морковь. Уменьшить огонь и готовить 10 минут.

Рецепты на зиму: классическое лечо

3. Перцы тщательно вымыть, вынуть семена, перегородки и нарезать кусками произвольного порядка (мы предпочитаем большие кусочки).

Рецепты на зиму: классическое лечо

В большой кастрюле вскипятить воду и поместить перцы в кипяток на 2–3 минуты. Воду слить.

Рецепты на зиму: классическое лечо

4. В готовые помидоры ввести уксус, сахар, растительное масло, посолить. Добавить лук с морковью, перцы и перемешать. Готовить 15 минут на среднем огне, не забывая помешивать.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Обязательно попробовать в самом конце, чтобы количество соли или сахара соответствовало вашему вкусу.

5. Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам, закатать. Перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и оставить на 8–10 часов.

Приятного аппетита!!!

Рецепты на зиму: классическое лечо
1054 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Читайте также:

 

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 
Как добавить новость или статью на наш сайт?

 

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

Страсть

Голосования

Как вы нас нашли?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!



 

Новые объявления

Последние вопросы

Здравствуйте! Какие льготы есть для пенсионеров в автобусах на маршрутах Ленино-Щелкино и действуют ли они для всех пенсионеров России?
4 апреля 2020 Подробнее...
Посоветуйте хорошего нотариуса в Ленино
26 марта 2020 Подробнее...

Интересное