Рецепты на зиму: классическое лечо

Автор
Опубликовано: 1102 дня назад (14 августа 2016)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 17 января 2019
+1
Голосов: 1
Рецепты на зиму: классическое лечо

Долгими зимними вечерами, открыв баночку лечо собственного производства, вы ощутите неповторимый аромат сказочного лета, и бесконечный мрак и холод перестанут казаться такими невыносимыми.

Что нужно:

- 1,5 кг помидоров
- 500 г лука
- 500 г моркови
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 кг грунтового перца (можно взять болгарский разных цветов)
- 1/3 ст. уксуса 6%
- 1/3 ст. сахара
- 1/3 ст. растительного масла
- соль – по вкусу

Как приготовить классическое лечо:

1. Помидоры вымыть, надрезать, залить кипятком на одну минуту.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Поместить под холодную воду и очистить от кожицы. Натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Переложить массу в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая, 1 час.

Рецепты на зиму: классическое лечо

2. Лук нарезать полукольцами.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Морковь нашинковать тонкой соломкой.

Рецепты на зиму: классическое лечо

В сковороде разогреть оливковое масло и на среднем огне быстро обжарить лук и морковь. Уменьшить огонь и готовить 10 минут.

Рецепты на зиму: классическое лечо

3. Перцы тщательно вымыть, вынуть семена, перегородки и нарезать кусками произвольного порядка (мы предпочитаем большие кусочки).

Рецепты на зиму: классическое лечо

В большой кастрюле вскипятить воду и поместить перцы в кипяток на 2–3 минуты. Воду слить.

Рецепты на зиму: классическое лечо

4. В готовые помидоры ввести уксус, сахар, растительное масло, посолить. Добавить лук с морковью, перцы и перемешать. Готовить 15 минут на среднем огне, не забывая помешивать.

Рецепты на зиму: классическое лечо

Обязательно попробовать в самом конце, чтобы количество соли или сахара соответствовало вашему вкусу.

5. Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам, закатать. Перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и оставить на 8–10 часов.

Приятного аппетита!!!

Рецепты на зиму: классическое лечо
907 просмотров

Читайте также:

  • 20 октября - День пополнения запасов на зиму
    20 октября - День пополнения запасов на зиму

    Сегодня очень важный день. Сегодня надо проверить свои запасы на зиму. Достаточно ли запасено клубничного варенья для гостей и апельсинового - для себя? Все ли любимые книжки стоят на полках,...

  • Рецепты домашнего кваса
    Рецепты домашнего кваса

    Что нужно делать, когда на улице +31°С и спастись от жары невозможно? Правильно. Пить вкусный холодный квас. А где его взять? Конечно же, приготовить самим! РЕЦЕПТ КВАСА КЛЮКВЕННОГО На...

  • Лечебные рецепты на основе кедровой скорлупы
    Лечебные рецепты на основе кедровой скорлупы

    Рецепты косметических средств на основе скорлупы кедрового ореха Очищающий скраб из кедровой скорлупы: Кедровую скорлупу измельчить в кофемолке, залить небольшим количеством кипятка и добав...

  • Правила встречи Нового года: что дарить, в чем встречать, что приготовить
    Правила встречи Нового года: что дарить, в чем встречать, что приготовить

    Предновогодний марафон начинается: со второй половины декабря в городах Крыма открываются праздничные ярмарки. Витрины и полки магазинов – в огнях, снежинках и свинках — ломятся от сувениров, ...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

0_81d23_714b6a5f_XL.jpeg

Голосования

Нужен ли телеканал или радиостанция для Ленинского района?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Новые объявления

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...