Приготовление чурчхелы в домашних условиях

Автор
Опубликовано: 1805 дней назад (18 июля 2014)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Чурчхела — одно из моих любимых лакомств. Но оказывается, что сделать чурчхелу в домашних условиях достаточно легко и недорого.
Ингредиенты:

- 2 литра красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый);
- 200-300 гр. орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок" вы хотите приготовить и какой длины); грецкие, можно и миндаль и чернослив, это на ваш вкус, я делала только с грецкими.
- 1 ст. муки (или 0.5 ст. муки + 0.5 ст. крахмала)
- 0,5 ст. сахара (если сок не очень сладкий)
Способ приготовления:

1. Варим сок около 2 часов, после кипения постепенно добавляя сахар. После остужаем наш кисель до 45-50 градусов.
2. Пока кисель остывает, нанизываем на плотную нитку (в несколько слоёв, на одном конце завязываем большой узелок) по половинке или четверти грецкого ореха, делаем связку длинной сантиметров 20, на конце делаем длинную петельку (чтобы удобно было макать).
3. Когда кисель поостыл, постепенно добавляем муку (или муку с крахмалом), очень тщательно помешивая, чтобы не было комков! Когда он стал однородным, ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем. Где-то минут 30.
4. Выключаем огонь. Кисель, который уже загустел, должен уменьшиться в 2 раза. Макаем в него наши орешки (я макала каждую связку 3 раза с перерывом в 5 минут, можно макать до 10 раз), вешаем (куда удобно). Чурчхела должна сохнуть 2-3 дня.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
532 просмотра

Читайте также:

  • Омолаживающая маска из овсянки и йогурта
    Омолаживающая маска из овсянки и йогурта

    Замечательная маска от морщин, которая делает лицо мягким, гладким и бархатным на ощупь. Особенно она понравится обладательницам комбинированной кожи лица, так как она здорово выравнивает тек...

  • Классная маска от морщин с бананом и йогуртом
    Классная маска от морщин с бананом и йогуртом

    Эта домашняя маска способна возродить вашу кожу, насыщая ее влагой и полезными элементами, а также значительно уменьшить морщины. Бананы содержат большое количество витамина А и антиоксиданто...

  • Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях
    Приготовление шоколадного ликера в домашних условиях

    Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных прян...

  • Как сделать в домашних условиях леденцы от кашля
    Как сделать в домашних условиях леденцы от кашля

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Если вы почитаете состав тех леденцов, которые продаются в обычной аптеке, будь они от боли в горле или от кашля, вы, помимо полезных ...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

Битва за Севастополь

Голосования

Нужен ли телеканал или радиостанция для Ленинского района?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Последние вопросы

подскажите график работы загса, в том числе график по подаче заявлений
24 июня 2019 Подробнее...
Нужна юридическая помощ в пгт Ленино Р.Крым нужен телефон адвоката Игорь 79787824072
6 июня 2019 Подробнее...

Комментаторская

Житель Ленино. 21 июня 2019 в 20:13
На страже справедливости
Заслуженный туберкулезник и борец с коррупцией 11 июня 2019 в 22:08
Компания сотрудника Пригожина получила в Крыму контракты на миллиард рублей