Кулинарные хитрости от шеф-повара Джейми Оливера

Автор
Опубликовано: 1410 дней назад (11 октября 2015)
Рубрика: Интересно
0
Голосов: 0
Кулинарные хитрости от шеф-повара Джейми Оливера

Джейми Оливер — незаурядный и очень талантливый шеф-повар из Великобритании. Он является автором многих кулинарных бестселлеров, активно участвует в гастрономических шоу. Также Джейми — борец за здоровье нации и правильное питание.

Несколько хитростей Джейми Оливера, знание которых приблизит вас к настоящему кулинарному мастерству.

Когда вы лепите котлеты, постоянно смачивайте руки водой, чтобы сырое мясо не прилипало к ладоням.

Жирный копченый бекон, положенный сверху на рыбу, придаст ей приятный аромат.
Кулинарные хитрости от шеф-повара Джейми Оливера

Чтобы убрать лишнюю влагу из картофеля, слейте воду и накройте кастрюлю полотенцем или газетой, которые и впитают в себя лишнюю жидкость.

Чтобы выдавить из лайма больше сока, предварительно раскатайте его по столу, немного надавливая.

Цукини при жарке лучше мять.

Баклажаны надо готовить на пару всего несколько минут.

Молодую свеклу варите в соленой воде.

При жарке мяса всыпьте столовую ложку муки — мясо покроется хрустящей корочкой.

Кулинарные хитрости от шеф-повара Джейми Оливера

При приготовлении рыбы не надо смазывать сковороду маслом, надо натирать саму рыбу.

Чтобы с помощью одного лишь ножа получить чесночную массу, подавите мелко нарезанный чеснок ножом и не забудьте добавить соль, которая послужит хорошим абсорбентом.

Массу из яиц, сахара и сока надо взбивать над кипящей водой.

Мяту лучше добавить в начале жарки.

Чтобы перец чили потерял свою жгучесть, промойте его в большом количестве воды и очистите от зерен.

Чтобы при жарке лука избежать неприятного запаха, добавьте соль и жарьте его на медленном огне.
1478 просмотров

Читайте также:

  • Маленькие жизненные хитрости
    Маленькие жизненные хитрости

    Мы всегда стремимся к совершенству, но не всегда это получается, вот несколько советов для ускорения процесса!!!

  • Просто и гениально. Хитрости для уборки дома
    Просто и гениально. Хитрости для уборки дома

    Для многих из нас уборка — самая тягостная обязанность и страшное наказание. Часто только в тот момент, когда в доме не остается чистого места и квартира начинает напоминать поле сражения дино...

  • 20 незаменимых советов для кухни
    20 незаменимых советов для кухни

    Порой готовка на кухне превращается в сущий ад: кипит и брызгает масло, убегает молоко, не отмывается пригоревшая сковорода, и над всем этим вы со слезами на глазах от лука. Мы собрали для в...

  • Хитрости, которыми пользуется на кухне шеф-повар
    Хитрости, которыми пользуется на кухне шеф-повар

    Полезные советы кулинарам Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду. Если вы п...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

Победа!!!

Голосования

Нужна еще одна газета Ленинскому району?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Новые объявления

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...