КАБАЧКИ В МЯСНОМ КЛЯРЕ - ВКУСНО, СЫТНО, ПРОСТО

Автор
Опубликовано: 1856 дней назад (18 июля 2014)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Хотите приготовить из кабачков что-то интересненькое? Кабачки с мясном в кляре - хорошее блюдо для лета и любителей мяса)) Рецептик тоже простой. А главное, такие кабачки - необычные, и многих гостей смогут удивить необычной начинкой внутри.

Ингредиенты:

- 2-3 молодых кабачка
- 300 г. мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1-2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- соль, перец, чеснок (по вкусу).

Для кляра:

- Мука – 2 столовые ложки
- 1-2 куриных яйца
- 2-3 чайные ложки молока
- соль, перец.

Способ приготовления:

Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.
Приятного вам аппетита!
580 просмотров

Читайте также:

  • Кабачки, фаршированные рикоттой
    Кабачки, фаршированные рикоттой

    Если вы хотите разнообразить меню, попробуйте приготовить эти кабачки. Просто, но неимоверно вкусно! Можно подавать с рисом и спагетти. Ингредиенты: кабачки — 2 шт.; сыр рикотта — ½ чашки;...

  • Вкуснейший рыбный пирог в духовке
    Вкуснейший рыбный пирог в духовке

    Даже те, кто не очень-то любит рыбку, не сможет удержаться! Этот рыбный пирог в духовке самое время приготовить — сытно, вкусно, ароматно, ну что еще нужно! Ингредиенты: - картошка — 4 сред...

  • Кабачки консервированные в остром соусе
    Кабачки консервированные в остром соусе

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Среди множества заготовок на зиму, которые традиционно мы делаем в августе, почетное место занимает кабачок. Кабачки консервированные ...

  • Вкусные кабачки в сыре
    Вкусные кабачки в сыре

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Из кабачков можно приготовить уйму вкусностей. И кабачки в панировке из сыра — один из замечательных рецептов. Они замечательно подойд...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

Тяжёлая ноша

Голосования

Нужен ли телеканал или радиостанция для Ленинского района?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...