Кабачки консервированные в остром соусе

Автор
Опубликовано: 2156 дней назад (23 августа 2013)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 20 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Среди множества заготовок на зиму, которые традиционно мы делаем в августе, почетное место занимает кабачок. Кабачки консервированные в остром соусе зимой ой как придутся кстати для любого застолья!
Ингредиенты:
- кабачки - 3 кг
- перец горький - 1 шт.
- морковь - 3 шт.
- чеснок - 100 г.
- уксус 9% - 1 стакан
- раст. масло - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- соль - 2 стол. ложки

Способ приготовления:

Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.

Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать пять минут на небольшом огне. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания. Из этого количества продуктов получается три литра консервированных кабачков.
948 просмотров

Читайте также:

  • Кабачки, фаршированные рикоттой
    Кабачки, фаршированные рикоттой

    Если вы хотите разнообразить меню, попробуйте приготовить эти кабачки. Просто, но неимоверно вкусно! Можно подавать с рисом и спагетти. Ингредиенты: кабачки — 2 шт.; сыр рикотта — ½ чашки;...

  • Вкусные кабачки в сыре
    Вкусные кабачки в сыре

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Из кабачков можно приготовить уйму вкусностей. И кабачки в панировке из сыра — один из замечательных рецептов. Они замечательно подойд...

  • Кабачковый тортик
    Кабачковый тортик

    Ингредиенты: - 4-5 небольших кабачков, - 4 яйца, 2 яйца ( на украшения),- мука, 150 гр. майонеза, - 150 гр. твёрдого сыра, - 3-4 зубчика чеснока, - растительное масло, - чёрный молотый перец,...

  • КАБАЧКИ В МЯСНОМ КЛЯРЕ - ВКУСНО, СЫТНО, ПРОСТО
    КАБАЧКИ В МЯСНОМ КЛЯРЕ - ВКУСНО, СЫТНО, ПРОСТО

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. Хотите приготовить из кабачков что-то интересненькое? Кабачки с мясном в кляре - хорошее блюдо для лета и любителей мяса)) Рецептик то...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

Победа

Голосования

Нужен ли телеканал или радиостанция для Ленинского района?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Последние вопросы

подскажите график работы загса, в том числе график по подаче заявлений
24 июня 2019 Подробнее...
Нужна юридическая помощ в пгт Ленино Р.Крым нужен телефон адвоката Игорь 79787824072
6 июня 2019 Подробнее...