Борщ с фасолью и грибочками

Автор
Опубликовано: 1864 дня назад (13 июня 2014)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Борщ — одно из самых вкусных, сытных и поистине красивых первых блюд. Борщ с фасолью и грибами — замечательный вариант из множества рецептов, который понравится вашим домашним.

Ингредиенты:

- средняя свекла — 1 шт.
- картошка — 4 шт.
- капуста — 0,5 шт.
- морковка — 1 шт.
-помидоры — 2 шт. (можно заменить на 2 стол. ложки томатной пасты)
- грибы — 200 грамм
- фасоль консервированная — 1 банка (можно заменить обычной фасолью, предварительно вымоченной в воде на протяжении ночи)
- лук — 1 ш.
- чеснок — пару зубчиков
- уксус — 1 чайн. ложка
- сахар, соль — по вкусу
- раст. масло для зажарки

Напомню, что это один из вариантов борща. Конечно, классический рецепт борща с мясом — вне конкуренции. И его рецепт с пошаговым фото вы найдете на чудесном кулинарном сайте 1001retsept.ru. А вот как вариант постного блюда, борщ с фасолью и грибами будет отличным выходом — сытно, красиво и не менее вкусно!

Способ приготовления:

Промойте капусту и нашинкуйте ее.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Натрите на терке морковочку.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Лук нарежьте кубиками.

Чеснок нарежьте на тонкие слайсы, или выдавите при помощи чеснокодавки на отдельную тарелочку.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Если вы будете использовать свежие помидоры, сделайте на них крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на минутку. После аккуратно снимите с них кожицу.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Нарежьте очищенный картофель кубиками.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Очищенную свеклу натрите на терке.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

На разогретую сковороду налейте подсолнечное масле и высыпьте тертую свеклу, добавив уксус . Обжаривать около 3 минут.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


В кастрюлю с кипящей водой высыпьте обжаренную свеклу и грибы.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Зажарьте лучок около 2 минут на сковороде, после к нему добавьте морковь. Посолите и посахарите по вкусу. Жарьте еще около 3 минут. Далее туда же добавьте чеснок и мелко нарезанные помидоры без шкурки. Если же вы решили заменить их томатной пастой, добавьте ее в массу на сковородке. Протушите еще около 3-4 минут.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Далее добавляем картофель в кастрюлю.

Через минут 15 в кастрюлю добавьте фасоль и капусту.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

После, минут через 5 добавьте и приготовленную зажарку из лука и помидоров.

Солим, добавляем специи и варим еще около 5 минут.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Борщ с фасолью и грибами готов! Приятного аппетита!
639 просмотров

Читайте также:

  • Салат с сухариками, фасолью и кукурузой
    Салат с сухариками, фасолью и кукурузой

    Такой чрезвычайно быстрый в приготовлении салат с сухариками обязательно выручит вас, и не раз, если возьмете его на заметку. Его питательность и насыщенный яркий вкус обязательно по достоинс...

  • 1 сентября - Фекла Свекольница
    1 сентября - Фекла Свекольница

    В этот день отмечается память трех мучеников Газских — Тимофея, Агапия и Феклы, пострадавших за веру в 304-306 годах. Известно, что Тимофей с юности изучал Священное Писание и обладал даром к...

  • 26 сентября -  Корнилье
    26 сентября - Корнилье

    По церковному календарю наступает день святого Корнилия, жившего в Риме в 1 веке. Согласно Новому завету, Корнилий был «благочестивый и боящийся Бога» человек. Так называли язычников, которые...

  • 7 октября - Фекла Запрядальница
    7 октября - Фекла Запрядальница

    Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал. В этот день отмечается память Феклы Иконийской — раннехристианской святой, почитаемой в лике равноапостольной. Фекла родилась в городе...

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 

Как добавить новость или статью на наш сайт?

Фотогалерея

Lifenews

Через два месяца
в России случится
катастрофа!

Фото пользователей

Не все вернулись с войны...

Голосования

Нужен ли телеканал или радиостанция для Ленинского района?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

Последние вопросы

подскажите график работы загса, в том числе график по подаче заявлений
24 июня 2019 Подробнее...
Нужна юридическая помощ в пгт Ленино Р.Крым нужен телефон адвоката Игорь 79787824072
6 июня 2019 Подробнее...