Борщ с фасолью и грибочками

Автор
Опубликовано: 1983 дня назад (13 июня 2014)
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
0
Голосов: 0
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Борщ — одно из самых вкусных, сытных и поистине красивых первых блюд. Борщ с фасолью и грибами — замечательный вариант из множества рецептов, который понравится вашим домашним.

Ингредиенты:

- средняя свекла — 1 шт.
- картошка — 4 шт.
- капуста — 0,5 шт.
- морковка — 1 шт.
-помидоры — 2 шт. (можно заменить на 2 стол. ложки томатной пасты)
- грибы — 200 грамм
- фасоль консервированная — 1 банка (можно заменить обычной фасолью, предварительно вымоченной в воде на протяжении ночи)
- лук — 1 ш.
- чеснок — пару зубчиков
- уксус — 1 чайн. ложка
- сахар, соль — по вкусу
- раст. масло для зажарки

Напомню, что это один из вариантов борща. Конечно, классический рецепт борща с мясом — вне конкуренции. И его рецепт с пошаговым фото вы найдете на чудесном кулинарном сайте 1001retsept.ru. А вот как вариант постного блюда, борщ с фасолью и грибами будет отличным выходом — сытно, красиво и не менее вкусно!

Способ приготовления:

Промойте капусту и нашинкуйте ее.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Натрите на терке морковочку.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Лук нарежьте кубиками.

Чеснок нарежьте на тонкие слайсы, или выдавите при помощи чеснокодавки на отдельную тарелочку.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Если вы будете использовать свежие помидоры, сделайте на них крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на минутку. После аккуратно снимите с них кожицу.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Нарежьте очищенный картофель кубиками.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Очищенную свеклу натрите на терке.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

На разогретую сковороду налейте подсолнечное масле и высыпьте тертую свеклу, добавив уксус . Обжаривать около 3 минут.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


В кастрюлю с кипящей водой высыпьте обжаренную свеклу и грибы.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Зажарьте лучок около 2 минут на сковороде, после к нему добавьте морковь. Посолите и посахарите по вкусу. Жарьте еще около 3 минут. Далее туда же добавьте чеснок и мелко нарезанные помидоры без шкурки. Если же вы решили заменить их томатной пастой, добавьте ее в массу на сковородке. Протушите еще около 3-4 минут.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Далее добавляем картофель в кастрюлю.

Через минут 15 в кастрюлю добавьте фасоль и капусту.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

После, минут через 5 добавьте и приготовленную зажарку из лука и помидоров.

Солим, добавляем специи и варим еще около 5 минут.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Борщ с фасолью и грибами готов! Приятного аппетита!
706 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Читайте также:

 

Новости в сети

Официальные группы - подписывайтесь

 
 
Как добавить новость или статью на наш сайт?

 

Фотогалерея

Lifenews

Копеечный рецепт,
Чтобы не курить!
Жми!

Фото пользователей

49ebf0c99d10.jpg

Голосования

Нужна еще одна газета Ленинскому району?

Календарь

Праздники сегодня

Рекомендуем

НАЖМИТЕ НА КАРТИНКУ, ЧТО ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН!

 

Новые объявления

Последние вопросы

Детская поликлика пгт Ленино потеряла амбулаторную карту Павлечко Марии. Можно ли восстановить ее,не проходя опять всех специалистов,...
6 августа 2019 Подробнее...
Здравствуйте, какой точный перечень документов нужен для получения единовременного и ежемесячного детского пособия до 1.5 лет??
25 июля 2019 Подробнее...

Комментаторская

Интересное