В супермаркетах, в особенности в вечерние часы, часто наблюдается вымывание товаров. Такое можно наблюдать либо при дефиците, либо при плохом планировании. Последнее часто и считается виной. Это ведет к снижению прибыли торгового заведения и ухода потенциальных покупателей в другие торговые сети. В данном случае нужно оптимизировать весь процесс торговли, заказа и консультации покупателей. В этом случае пригодятся услуги компании «Планограмма», которая берет в свои руки заказ, размещение и продажу товара.
Преимущества агентства «Планограмма»
Все начинается с тщательного аудита. В этом случае сотрудники часто показывают фот неправильно разложенных товаров. И действительно, кто надумал поставить рядом молочные продукты с соком? Сгущенку с фруктами? Лучше сразу организовать молочный отдел, где будет продаваться различная молочная продукция, а на входе в магазине будет иметься «зеленая» зона, где покупатели смогут приобрести зелень, там же взвесить, а продавец аккуратно все упакует и уложит в тележку!
В обязанности специалистов входят такие операции:
- Правильная выкладка продукции. Это позволит покупателям мгновенно сориентироваться в той или иной продукции. Скажем, если установить кефир разной жирности друг за другом, то покупатель быстро найти правильный вариант.
- Контроль запасов в реальном времени. В случае форс-мажорной ситуации сотрудники смогут быстро доставить товар со склада. Или заказать новый товар от поставщика на склад.
- Постоянная уборка прилавков. Это позволяет достичь высоких показателей в части гигиенических требований со стороны санитарных служб.
- Слежение за маркировкой и ценником. Сотрудники смогут своевременно устанавливать правильные цены на товары, что позволит поддерживать прибыльность торговой сети.
- Консультация покупателей по тому или иному товару. Порой покупатели имеют весьма смутные представления о преимуществах того или иного товара, тогда как специалисты компании в состоянии гарантировать грамотную консультацию.
Виды мерчендайзинга
- Совмещенный. В этом случае один сотрудник обслуживает нескольких поставщиков. В течение одного рабочего дня он сможет работать на нескольких торговых точках,
- Визитный. Это то же самое, что и выше, но внутри способен перемещаться из одной торговой точки в другую по заранее совмещенному маршруту.
- Эксклюзивный. В этом случае работник отвечает конкретно за одного поставщика. К примеру, может устанавливать товар чуть ниже уровня глаз человека – товар будет раскупаться быстрее.
- Технический. Здесь работник считается настоящим универсалом, поскольку может работать на складе, перевозить продукцию, чинить торговое или рекламное оборудование.
Все вышеуказанное может отличаться некоторой сложностью. Но в реальности – это аутсорсинг, при которой минимизируются торговые издержки. И торговая сеть при минимальном вложении финансовых средств и незначительном контроле, сможет с легкостью выйти на прибыльный уровень.
