Запасаться гречкой впрок?

20 ноября 2013

Что может быть проще и универсальнее гречневой каши? Пожалуй, ничего. Хочешь — с подливкой мясной смакуй, хочешь — молоком заливай, а можно, и не заморачиваясь, с маслицем сливочным. Дамы, следящие за фигурой, в один голос твердят: если нужно скинуть парочку лишних килограммов, гречка — незаменимый помощник в трудном деле. Одним словом, с какой стороны ни глянь — сплошные плюсы у этой крупы. Богата микроэлементами и витаминами, легка в приготовлении, а по цене — доступна любому покупателю. По крайней мере так было до недавних пор.

Сегодня в бакалейных отделах симферопольских магазинов царит оживление. Люди с корзинками и тележками, оживленно переговариваясь, килограммами сметают с прилавков гречку.

— Зачем так много? — интересуюсь у молодой женщины, в тележке которой лежат аж четыре увесистых кулька с коричневой крупой.

— Запасаюсь впрок, — пожимает плечами собеседница. — Ходят слухи, гречка в скором времени сильно подорожает, как уже было пару лет назад. Помните, когда цена на нее подскочила до 20 грн за килограмм? Поэтому хочу купить заранее побольше, чтобы потом не платить втридорога.

Позицию молодой хозяйки понять можно. Наш народ настолько вымотан постоянными коллапсами, которые перманентно приключаются с продовольственным рынком в Украине, что теперь дует на воду. Любой слух о подорожании того или иного товара вызывает массовую истерию, а дома и квартиры сразу превращаются в склады: сахар и картофель приобретаются мешками, крупы, макароны, тушенка (вдруг той, что осталась с прошлого «конца света», не хватит?) закупаются буквально в промышленных масштабах. На всякий пожарный.
Но в случае с подорожанием гречки совершенно непонятно — с какой, собственно, стати это должно произойти? К примеру, повышенные цены на картофель обусловлены обстоятельствами: урожай в нынешнем году плохой. 13 грн за десяток яиц возмущают, но тоже не удивляют: после окончательного закрытия некогда крупнейшей птицефабрики «Южная» производство яиц в Крыму сильно сократилось. Но ведь с гречкой не было никаких проблем! Или аграрии чего-то недоговаривают?

По мнению специалистов, оснований для повышения цены на любимую всеми крупу нет. Как рассказала агропорталу Latifundist.com эксперт аграрных рынков консалтинговой группы «ААА» Мария Колесник, распространяя подобную информацию, кто-то банально хочет на этом заработать.

— Причин для подорожания гречки нет, урожай в этом году хороший. Возможно, его несколько позже собрали — не в сентябре, а в октябре, но на объемах это существенно не сказалось. Сложившаяся сегодня ситуация напоминает очередные попытки заставить население запасаться крупой. По сути спекулянты банально нагнетают истерию, чтобы пополнить свои карманы, — отметила она.

Этого мнения придерживается и аналитик аграрного бизнеса Андрей Китаев. Так, по его словам, предложение крупы на рынке и запасы полностью покроют спрос внутри страны, составляющий 270 тысяч тонн. При этом нет перепроизводства, аграрии не несут убытков.

— В текущем году Украина вышла на оптимальное соотношение производства и потребления гречки. Поскольку эта крупа — социальный продукт, то спекуляции с ней ощутимы для населения. Поэтому аграрии, следуя рекомендациям Минагрополитики, посеяли ровно столько, сколько нужно. В результате никто не будет в проигрыше, — рассказал эксперт в интервью одному из украинских изданий.

Также он подчеркнул: несмотря на то, что посевные площади под гречихой в этом году были меньше, чем в 2012-м, их объем экономически обоснован. Поэтому производители не несут убытков и не потеряют дальнейшей мотивации выращивать гречку.

Получается, нас банально «разводят»? Судя по всему, нечистые на руку продавцы отметили, что спрос на картофель — еще один незаменимый продукт на столах украинцев — упал из-за повышения цены, а наиболее дешевый продукт — крупы — возрос, и решили незамедлительно этим воспользоваться. Понимаешь это — страшно становится… Как говорится, кому война, а кому мать родная. Каждый думает о собственной выгоде, и, к сожалению, абсолютно бесполезно взывать к совести спекулянтов. Нет ее там и в помине. Какое им дело до того, что многих пенсионеров спасают только овощи и крупы, потому что заплатить 40 грн за килограмм свинины для них непозволительная роскошь…

Но эксперты советуют не отчаиваться. Чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, обуреваемых жаждой наживы, они рекомендуют приобретать крупу на рынках сельхозпродукции и продовольственных ярмарках, непосредственно у производителей. Там спекулировать на цене мало кто решится. Поэтому не поддавайтесь на провокации, тратьте деньги с умом, чтобы в итоге не стать похожими на студента из старой шутки, который на вопрос «Как дела?» отвечал: «Не пью, не курю и… кушать бросаю».