Творожно - яблочные оладьи

Ингредиенты:

- 1,5 ст кефира (стакан=250 мл);
- 100-125 гр творога;
- 400 грамм муки;
- щепотка сахара;
- 1 ч л соды;
- 1 небольшое яблоко;
- растительное масло для жарки.

Приготовление:

Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

Общее кол-во кефира + творога = 500 мл (я выливаю стакан кефира в емкость, а в оставшийся кефир добавляю творог до объема стакана).

В емкость выливаем кефир и выкладываем творог, добавляем соль, соду и перемешиваем.

Всыпаем яблоки,перемешиваем.

Просеиваем муку и перемешиваем НЕ тщательно, Не до однородности.

Ставим сковороду на огонь, разогреваем.

Берем ложкой тесто - НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!!

Выкладываем на сковороду на масло и обжариваем с двух сторон ПОД крышкой.

Подаем с чем любим.

Настоятельно советую кушать, когда оладьи чуть остынут, будут теплыми, а не горячими - сравните по вкусу сами!

Приятного аппетита!