Необычный рецепт приготовления цветной капусты

- 1 цветная капуста
- 1 столовая ложка растительного масла
- 300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей)
- сок 1 лайма (или лимона)
- 2 столовые ложки порошка чили
- 1 столовая ложка тмина
- 1 столовая ложка давленого чеснока
- 1 чайная ложка порошка карри
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 чайные ложки соли

Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.
Приятного аппетита!