Очень вкусные грибочки получаются по этому рецепту. Я всегда готовлю маринованные грибочки по этому рецепту на праздники и для многих салатов. Попробуйте - и вы не пожалеете. Эти грибочки гораааздо вкуснее магазинных, и обходятся, к слову, намного дешевле чем покупные, готовые маринованные грибочки. Рецепт быстрый и очень простой в приготовлении. Грибы готовы к употреблению уже через 3-4 часа.
Эти грибы будут прекрасным дополнением к любым блюдам на вашем столе. Желаю удачного приготовления! Да, кстати, во время приготовления этих грибочков, воду добавлять не нужно совсем!
Ингредиенты:
- шампиньоны - 1 кг;
- 1/3 стакана уксуса;
- 0,5 стакана подсолн. масла;
- 2 чайных л. соли;
- 4 чайных л. сахара;
- 4 штуки лаврового листа;
- 8-10 штучек перца горошком.
Приготовление:
Грибочки надо хорошо промыть, если крупный гриб - разрезать на 4 части,если средний - напополам, маленькие же остаются целыми.
Складываем их в эмалированную кастрюльку и добавляем все ингредиенты. Ставим на обычный огонь. Воду не добавляем вообще (!!!)
Не переживайте, грибочки не пригорят. После закипания варить 5-7 минут.
Затем оставить грибочки в этом маринаде остывать. Все через несколько часов грибочки готовы. Украшаем зеленью. Маслом можно не заправлять.
Если у вас остались грибочки, залейте их маринадом в котором варились грибочки и в холодильник.
Приятного аппетита!!!