Быстрый творожный пирог "Ватрушка"
|
Автор
 |
Опубликовано: 4624 дня назад (22 августа 2013)
Блог: Интересная информация
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 2 раза — последний 19 января 2019
|
0 Голосов: 0 |
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
В оригинале этот рецепт назывался ватрушка "Ярмарка" от Нины Стрекаловской, потрясающей хозяйки и просто хорошей женщины.
Из расчета на форму 26 см в диаметре
Бисквитное тесто на сметане:
- 2 яйца
- 1/2 стакана* сахара
- 1 стакан* сметаны
- 1/2 ч.л. соды
- 1 стакан* муки
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 1/2 стакана* сахара
- 1 стакан* сметаны
- 1/2 ч.л. соды
- 1 стакан* муки
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
- 500 г творога
- 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
- 3 яйца
- 1 ст.л. манной крупы
*стакан 250 мл
- 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
- 3 яйца
- 1 ст.л. манной крупы
*стакан 250 мл
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
масло и мука для формы
масло и мука для формы
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Яйца взбить с сахаром
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
замесить однородное тесто, довольно жидкое
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
форму смазать маслом, посыпать мукой
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие)
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
творожную начинку можно присыпать ягодами (у меня клюква) и поставить в НЕразогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
Готовый пирог немного остудить в форме.
Готовый пирог немного остудить в форме.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Так он выглядит в разрезе.
При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
Приятного аппетита!
2040 просмотров
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Официальные группы - подписывайтесь
|
|
|
Рекомендуем
Новое в блогах
25 января 2025 - Интересная информация - 0 -
Голосования
Как вы нас нашли?
Последние вопросы
Добрый день очень необходимо найти контакт Булах Ирины заведующей сельского клуба "Осовины"
Может кто модскажет, буду очень благодарна...
14 августа 2021 Подробнее...
Облако тегов
Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 86
Сегодня были:
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт
Новенькие
Дмитрий Мартынов
максим шелков
Ирина Муромцева
света падалкина