"Французская" закуска

Ингредиенты:
- белки яичные - четыре штуки;
- сыр твердый - 200 грамм;
- мука пшеничная - одна столовая ложка;
- растительное масло - для фритюра;
- зелень петрушки;
- перец черный молотый.
соль
Способ приготовления:

Белки взбить, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолить и поперчить.
Сделайте небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вытащить их шумовкой из сковороды и подсушить. Подавайте, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!